Капусту белокочанную для засолки от совхоза «Тепличный» можно купить в Охе. Поставки идут еженедельно в социальный магазин «Лиана», расположенный по адресу: г. Оха, ул. Советская, 18 А.
Как выбрать капусту для засолки:
- важный момент при выборе свежей капусты: кочаны должны быть не менее 1 кг. Небольшие по весу экземпляры не подойдут, так как не успели накопить витаминов и микроэлементов, без которых хорошего брожения, а следовательно вкусной квашеной капусты не видать;
- выбрав кочан капусты, возьмите его руками и сожмите ладонями. Подходящая поздняя засолочная капуста от такого рукопожатия не теряет форму в отличие от салатной капусты или скороспелой. Если она сплющилась, – она была срезана раньше положенного срока;
- капуста должна быть белой - никакого зеленого листа не должно быть.
Для добавления комментария нужно авторизоваться
Благодарим за регистрацию. На ваш электронный адрес отправлено письмо для подтверждения.
